கேக் - செய்முறை விளக்கம் அல்ல !

அவன் இல்லாமல் (எவன் அவனுன்னு கேட்கப்படாது, அது ஓவன் என்று தப்பாக தமிழில் சொல்லப்படும் ஒரு மின்னுபகரணம்) கேக் செய்வது எப்படியென்று ஒரு பதிவு படித்தேன். அம்மா நன்றாகக் கேக் செய்வார்கள்.செய்து எங்கள் விடுதிக்கு அனுப்புவார்கள். அனேகமாக எல்லாப் பிறந்த நாளுக்கும் அம்மாவின் கேக்தான். அப்போதும் சில பேக்கறிகள் இருந்தாலும் அங்கெல்லாம் வாங்குவதில்லை. அனேகமான எல்லாத் தின்பண்டங்களுமே வீட்டிலேயே செய்யப்படும்.

 பள்ளியில் நாங்கள் ஒரு 3-4 பேர் ஒரு கணக்கு டீச்சரிடம்  டியூஷன் போவோம். டியூஷன் அனேகமாக அவர் வீட்டிலேயே இருக்கும். எங்களுக்குக் கணக்குச் சொல்லிக் கொடுத்துவிட்டு அடிக்கடி உள்ளே போய் ஏதாவது கொறித்துக் கொண்டு வருவார்.  அவரும் அவர் மகளும் இதை வாடிக்கையாகக் கொண்டிருந்தனர். நாங்களும் நமட்டுச்சிரிப்புடன் கணக்குப் போடுவோம். ஒரு நாள் அத்தி பூத்தது போல எங்களுக்கு (அன்று 2 பேர்தான்) ஒவ்வொரு துண்டு கேக் கொடுத்தார். கொடுத்து விட்டு எப்படி இருக்கு,எப்படி இருக்கென்று அவர் பெண் கேட்டுக் கொண்டேயிருந்தாள். சூது வாது தெரியாத நாமும் (?) சாப்பிட்டு விட்டு நன்றாக இருப்பதாகத் தலையாட்டினோம். அதற்கு அந்த டீச்சர் ' ஒன்றுமில்லை, நாலு முட்டையில் ஒன்று கொஞ்சம் கெட்டமாதிரி இருந்தது. அதுதான் உங்களுக்குக் கொடுத்து டேஸ்ட் பார்க்கச் சொன்னோம்' என்று பெரிய குண்டைத் தூக்கிப் போட்டார் ! எங்களுக்கு எப்பொழுது வெளியில் வந்து வாந்தியெடுக்கலாமென்று இருந்தது. இப்படியும் சில ஜென்மங்கள் ???

என் வீட்டிலும் கேக் செய்யவென்று ( நான் குக்கரி கிளாஸ் போய் நிறைய விஷயம் படித்திருக்கிறேனாக்கும் !) ஒரு அவன் வாங்கினார் சகதர்மினி. வாங்கி சில முறை கேக் செய்யப் பயன்பட்டது. பின்னர் பீட்சா சுடவும் உதவியது. இலங்கையிலிருந்து இங்கே இடம்பெயர்கையில் அதையும் கட்டியிழுத்துக் கொண்டு வந்தாயிற்று. இப்பொழுது அது கம்பீரமாகச் சமையல் அறையில் உட்கார்ந்து இருக்கிறது. அதில் பிஸ்கட் பாக்கட்டுக்களை சேமிக்கப் பயன்படுத்துகிறோம். செல்லமாக அதை நான் பிஸ்கட் ஸ்டாண்ட் என்று அழைப்பேன். அப்பொழுது ஒரு ஜோடிக் கண்கள் என்மேல் அனலைப் பாய்ச்சும் !